Gräfin von Paris

Genußreife:Dezember – Januar/Februar
Fruchtschale:trocken, rauh, dick, Grundfarbe trüb gelblich-grün, Deckfarbe fehlt meist, oft flächige Berostungen
Fruchtfleisch:grünlich-weiß, feinkörnig, halbschmelzend, saftig, süß, gering säuerlich, schwach aber typ. würzig
Verwendung:Frischverzehr – häusliche Verarbeitung (Kompott)
Anbaueignung:Spalier oder Busch für den Haus- oder Kleingarten (warme Standorte bevorzugen)
Baum:Wuchs mittelstark, breit-pyramidale Krone, Ertrag setzt früh ein, später mittelhoch bis hoch, regelmäßig
Sonstiges:robust gegen Krankheiten u. Schädlinge, örtlich Steinzellenbildung, spät ernten sonst oft rübig schmeckend