Rote Sternrenette

Genußreife:Oktober – Januar
Fruchtschale:glatt, trocken, zäh, Grundfarbe gelb-grün, Deckfarbe meist ganzflächig scharlach-rot verwaschen
Fruchtfleisch:gelblich-weiß, Leitbündel oft rötlich, mittelfest, mäßig saftig, süß-säuerlich, schwach aromatisch
Verwendung:Frischverzehr (beliebter Weihnachtsapfel) – häusliche Verarbeitung – Saften
Anbaueignung:Hochstamm für die Streuobstwiese (windgeschützte Lagen)
Baum:Wuchs mittelstark, Krone breit-pyramidal hängend, Ertrag mittelspät einsetzend, mittelhoch, oft alternierend
Sonstiges:Frucht anfällig für Fruchtwelke, Stippe und Apfelwickler, Holz und Blüte frosthart, blüht spät