Jakob Lebel

Genußreife:Oktober – Januar
Fruchtschale:glatt, stark fettig, Grundfarbe gelb-grün, Deckfarbe trüb gelblich-rot, kurz gestreift, geflammt
Fruchtfleisch:gelblich-weiß, locker, sehr saftig, spritzig säuerlich-süß, schwach aromatisch, wohlschmeckend
Verwendung:Frischverzehr – häusliche Verarbeitung (Kompott / Dörren / Apfelküchle / Backen) – Saften
Anbaueignung:Halb- oder Hochstamm für die Streuobstwiese (windgeschützte Obstlagen)
Baum:Wuchs stark, sparrig, schirmartig breit, mittelfrühe hohe Erträge, alterniert gerne
Sonstiges:Frucht anfällig für Stippe und Schorf, in windigen Lagen fallen die Früchte leicht, Holz u. Blüte frosthart