Gravensteiner

Genußreife:Ende September – November
Fruchtschale:glatt, fettig, hart, Grundfarbe gelb-grün, Deckfarbe rot-marmoriert, kurz gestreift
Fruchtfleisch:gelblich-weiß, mittelfest, sehr saftig, harmonisch süß-weinsäuerlich mit edlem Apfelaroma
Verwendung:Frischverzehr (beliebter Eßapfel) – häusliche Verarbeitung (Mus) – Saften
Anbaueignung:Halb- oder Hochstamm für die Streuobstwiese (bei trockenem Standort vorzeitiger Fruchtfall im August)
Baum:Wuchs sehr stark, breit-ausladend, später Ertragsbeginn, mittlere Ernten, oft alternierend
Sonstiges:Frucht anfällig für Stippe, Schorf und Apfelwickler, Baum örtlich anfällig für Obstbaumkrebs