Pastorenbirne

Genußreife:Dezember – Januar/Februar
Fruchtschale:glatt, trocken, Grundfarbe trüb gelblich-grün, Berostungen am Kelch
Fruchtfleisch:grünlich-weiß, grobzellig, halbschmelzend, saftig, schwach süß, örtlich kräftige Säure
Verwendung:Frischverzehr (bedingt) – häusliche Verarbeitung (Konserve / Kompott) – Dörren
Anbaueignung:Hochstamm für die Streuobstwiese
Baum:Wuchs stark, Krone breit-pyramidal, hängend, Ertrag mittelfrüh, sehr hoch, jährlich Massenerträge
Sonstiges:Baum und Frucht örtlich anfällig für Schorf, oft Steinzellenbildung, Holz und Blüte mäßig frosthart