Gute Graue

Synonyme:Griesbirne
Genußreife:August – Mitte September
Fruchtschale:trocken, rauh, Grundfarbe gelb-grün, Deckfarbe braun-rötlich verwaschen, flächig berostet
Fruchtfleisch:weißlich-gelb, fein grießig, schmelzend, saftig, typ. harmonisch süß-säuerlich, edelaromatisch
Verwendung:Frischverzehr – häusliche Verarbeitung (Konserven / Kompott) – Dörren
Anbaueignung:Halb- oder Hochstamm für die Streuobstwiese – Einzelbaum
Baum:Wuchs anfangs sehr stark, Krone breit-rund, Ertrag setzt spät ein, dann aber sehr hoch
Sonstiges:Baum lokal anfällig für Schorf, Holz frosthart, als Hofbaum sehr beliebt