Nordhäuser Winterforelle

Synonyme:Forellenbirne (fälschlich), Winterforellenbirne, Nordhäuser
Genußreife:Januar – März
Fruchtschale:glatt, trocken, glänzend, dünn, fest, Grundfarbe gelblich-grün, Deckfarbe flächig rot gehaucht und gepunktet
Fruchtfleisch:gelblich-weiß, halbschmelzend, fest, grießig, saftig, mäßig süß, kaum säuerlich, ohne ausgeprägtes Aroma
Verwendung:Frischverzehr – häusliche Verarbeitung (Konserve / Kompott) – Saften
Anbaueignung:Spindel, Spalier oder Busch für den Haus- oder Kleingarten
Baum:Wuchs mittelstark, kaum Verzweigung, Krone hoch- bis breit-pyramidal, etwas sparrig, Ertrag mittelfrüh
Sonstiges:Holz weniger – Blüten mehr frosthart, Frucht örtlich stark anfällig für Schorf, oft vorzeitiger Fruchtfall